대전 둔산동에 새로 오픈한 곱창전문점이 요즘 술좀 마신다는 주당에게 인기만점으로

무슨 이유인가 궁금해 찾아가 보았는데 돼지곱창 전문점으로 맛은 기본적으로

좋았고 소주와 맥주가격이 무려 반값으로 30년전 마케팅으로 대전중심 둔산동에

진출해 직장인들과 단체는 물론이고 동호회등에게 핫플레이스인 등극한 곱창전문점

있어 반값 마케팅의 진실을 바로 확인했습니다

진짜로 소주와 맥주가격이 30년전 가격인 2,000원이 맞아요

오픈 이벤트이긴 하지만 파격에 신선한충격!식당의 최대 수입원이 술값인데 반값이니

충격으로 다가와 예약으로 손님이 북새통으로 메뉴도 딱 한 가지인 곱창 전문점

곱창국수/국밥/구이/전골/볶음으로 돼지곱창 단일품목을 다양하게 즐길수있어

좋았고 예산 도축장 직영으로 매일 신선한 곱창을 냉동이 아닌 생 곱창만 사용하네요

곱창의 생명은 신선도와 잡냄새인데 예산 도축장에서 바로 작업후 손질해 냉장상태로

공수하니 곱창이 살아있어 탱글탱글한게 정말 싱싱해서 맛이 좋았어요 

대전 유일 충남 삽교식 곱창 전문점인 곱창인家

백종원님이 추천한 삽교곱창의 곱창맛 그대로인 곱창인가서 곱창으로 한상차림해 먹방을 

하고 왔는데 오늘은 특별히 한국그리플모델협회 임원과 동행했는데 곱창을 한 번도 먹어

보지 못한 일행이 있었는데 생애처음으로 곱창 먹기에 도전해서 곱창 선입견은 잡냄새

인데 요기는 냄새가 전혜없어 처음도전을 대성공을 했습니다.

곱창인가는 최상등급의 내장(곱창)부위를 선별해서 생으로 신선한 상태로 관리하고

냉장으로 유지하니 잡 냄새가 없고 식감이 부드럽고 쫄깃해 처음 먹는이도 잘먹고

우리가 먹어볼 오늘의 메뉴는 곱창구이와 매콤한 맛이 별미인 불곱창으로 결정하고

열무김치도 넘 맛있어 리필은 기본이고 깻잎도 짜지않아 곱창을 싸서 먹으니 좋네요

곱창인가의 시그니쳐 메뉴인 곱창구이는곱이 살아있고 고소한 맛이 너무 쪼아요

곱창구이의 속에 들어가는 부위는?

곱창/염통/막창/오스리감투/애기보가 들어가고 곱창속에 곱이 그대로 살아있어 고소함의

극치로 소주잔에 손이 자꾸가고 소주값도 반값이니 오늘이 잔칫날인듯 기분이 좋는곳으로

상추와 깻잎에 싸서 먹어도 좋고 그냥 먹으면 곱창속의 곱이 입안에 가득 퍼져 고소함과 

쫄깃함이 정말로 좋았어요 

구워먹는 치즈까지 함께 구워 먹으니 으흠 요즘 Mz세대들도 좋아할 치즈도 맛있어요

매콤한 불곱창 비쥬얼도 좋았는데 적당히 매워 그 맛에 자꾸 끌리게 되어 가성비 좋고

맛이좋아 추천 합니다

대전 서구 대덕대로 248 A동 102호 

예약전화 0507-1383-9297

건물지하 주차장/오전10:30 오픈